Tagged with "Mackmyra-arkiv ⋆ Amnehärad´s Whisky Club"

(AWC-sample #75, FAN)

Mackmyra Intelligens AI:01 46,1%

Den 3 sep. 2019 släpptes den allra första whiskyn skapad av artificiell intelligens (AI) och där det är svenska Mackmyra som i ett samarbete med det finska teknikbolaget Fourkind har använt sig utav moln-plattformen Microsoft Azure och en utvecklad algoritm för att skapa och ta fram denna whisky. Med hjälp av AI har man genererat över 70 miljoner recept som den förutspådde skulle bli de allra mest populära och av högsta möjliga kvalitet.

“Intelligens är resultatet av ett samarbete mellan Mackmyra och Fourkind som baseras på Microsoft Azure. Mackmyra har försett Fourkind med sina 75 olika whiskyrecept som genom åren byggts upp med hjälp av Mackmyras ambassadörer och kompletterat med kundomdömen, recensioner, ratings, medaljer, utvärderingar och betyg. Med detta som rådatatillgång har Fourkind byggt en AI-modell som genererat nya receptförslag.”

Totalt buteljerad volym batch 1: 5.000 flaskor varav 1000 st reserverats för den svenska marknaden. Whiskyn är skapad med svenska råvaror, utan tillsatser och miljövänlig destillationsteknik i gravitationsdestilleriet Mackmyra Bruk strax utanför Gävle.

“En fruktig whisky med smaker av karameller, krämig vanilj, päron, äpplen, vit peppar och en lätt ton av rostade ekfat” //Mackmyra

Mackmyra Intelligens AI:01 46,1%Region: Sverige
Styrka: 46,1%
Pris: 599 kr

Event: AWC-sample #75 Värd: AWC
Provdatum: 200630 (Juni)
Bidragare: FAN

 

Medelpoäng: 13,50 av 20,00 p Se skala

 

AFR CPE FAN HGU HHG HHM UJA ACA
15,50 15,00 15,50 14,75 13,00 08,00 13,00
Medelpoäng: 13,50 p

 

Våra samlade omdömen/kommentarer: Se delskala

HHG:
SORT: (min gissning) Highland Park Cask Strength
DOFT: 4.0p Fruktig, blommig doft, med inslag av mandelkubb med rivet äpple och lite citronsockerkaka. Fräsch!
SMAK: 3.75p Maltig, ganska stark och avdunstar relativt fort i munnen. Smaken drar mer åt spannmål än frukt. Upplevs som ganska “smal” i sin karaktär! Bröd.
ESMAK: 3.50 E-smaken är torr och ganska kort. Inte någon speciell sötma som får smakerna att hänga kvar, men en trevlig hetta och ändå ganska intressant!
HELHET: 3.50 Doft och smak passar inte alls ihop här! Doften är mer blomstrande sommaräng och kakkalas med sju sorters kakor ute i bersån, medan smaken går mer åt de höstlika tonerna och brödbak. Bättre doft än smak, men ändå finns der något som gör den så intressant att jag inte skulle tacka nej till en till.
TOTALPOÄNG: 14,75 p av 20,00 p

HHM: 
SORT: (min gissning) Bruichladdich the Organic
DOFT: Ek, kardemumma, bulle, citrus 4.00 p
SMAK: Lite mintig, lite rök, sötma och fatbeska 3.50 p
ESMAK: Tobak/lakrits och lite rök 3.75 p
HELHET: 3.75 p
TOTALPOÄNG: 15,00 p av 20,00 p

AFR:
SORT: (min gissning)
DOFT: –
SMAK: –
ESMAK: –
HELHET: –
TOTALPOÄNG: 15,50 p av 20,00 p

AFR:
SORT: (min gissning)
DOFT: –
SMAK: –
ESMAK: –
HELHET: –
TOTALPOÄNG: 15,50 p av 20,00 p

HHM:
SORT: (min gissning) Mackmyra
DOFT: Banan, blommig 3,50
SMAK: Fat och färskt trä 3,25
ESMAK: Chillihetta 3,25
HELHET: ganska friskt doft, men mest träsmak som övergår till chillihetta. Blir spritig 3,25
TOTALPOÄNG: 13,25 p av 20,00 p

HGU:
SORT: (min gissning) Glenfiddich
DOFT: –
SMAK: –
ESMAK: –
HELHET: –
TOTALPOÄNG: 15,50 p av 20,00 p

FAN:
SORT: *Bidragare* Mackmyra Intelligens 
DOFT: Rund, mjuk och en ganska maltdoftande whisky med inslag av honung och bivax. Hittar även ett och annat solmoget päron också tillsammans med liten svagare kolaton. Möjligen även lite rivet apelsinskal också allra ytterst. Tycker det är en ganska god och trevlig doft.
SMAK: Ganska söt inledning med en del päroninslag men också med en ganska stor, rund maltighet som fyller ut. Anar även en del kryddigare, lätt peppriga nyanser som följer med till eeftersmaken.
ESMAK: Kryddig och god efterton med lite honungsinslag mitt i allt det maltiga.
HELHET: En helt ok whisky utan några större minustecken. Rund, mjuk, lätt (kokade)päronbetonad och med en trevlig maltighet. Möjligen något lite stickig på tungan men inte så att det stör. En allroundwhisky med hög sötma och låg beska och med lite kryddighet.
TOTALPOÄNG: 15,00 p av 20,00 p

UJA (gäst):
SORT: (min gissning)
DOFT: –
SMAK: –
ESMAK: –
HELHET: –
TOTALPOÄNG: 08,00 p av 20,00 p

ACA (gäst):
SORT: (min gissning) Dalmore
DOFT: Vanilj,nöt: 3 p
SMAK: Lite stickig,halv torr.Smak av choklad, körsbär,salt.:3 p
ESMAK: Avtagande med vanilj och fruktsmak. :3,5  
HELHET: God.Blev godare när den fick stå upphäld en stund.:3,5 p
TOTALPOÄNG: 13,00 p av 20,00 p

(SMAKHJUL – i skala 0 till 50) 
  AFR CPE FAN HGU HHG HHM ACA Medel:
FATIGHET 20 10 35 15 20
BESKA 10 15 10 30 15
SÖTMA 25 0 15 35 20
FRUKTIGHET 20 20 20 40 25
BLOMMIGHET 20 20 30 10 20
MALTIGHET 25 20 20 10 20
KOMPLEXITET 20 10 15 20 15
KRYDDIGHET 20 10 10 30 20
RÖKIGHET 5 0 0 5 5
SPRITIGHET 15 5 30 40 25
Viss avrundning uppåt sker ev. vid medelräkning

 

Vi tackar FAN för *bidraget* till denna omgången och till alla deltagare som inkommit med sina smaknoteringar och poäng. Den aktuella sample som kommer härnäst bidrages av HGU och där det planerade intervallet för provsmakning/svarsinlämning är under hela månaden: JULI
(Vid behov, kontaktas webbis för ev. tomflaskor)

Mackmyra (SWF-30) 55%Region: Sverige
Styrka: 55%
Pris: 695 kr

Event: Event #25, Event #26
Värd: FAN, HHM
Provdatum: 200131, 200703
Bidragare: AWC

 

Medelpoäng: 14,50 av 20,00 p Se skala

AFR CPE FAN HGU HHG HHM
12,00 14,75 15,75 14,50 16,00
Medelpoäng: 14,50 p

 

Våra samlade omdömen/kommentarer: Se delskala

DOFT: Söt doft, lite blåbär, vanilj, hårgelé, torrt gräs, blommig, bittermandel, något unken, vademecum, viss sälta
SMAK: Besk, svag rök, relativt skarp, söt, blåbär, ganska mjuk inledning, mandelkubb, ljung, vanilj, gräs
ESMAK: Russin, farinsocker, touch av Fisherman’s Friend Orginal, eucalyptus, blir sötare i avslutet, blir mer rökig med vatten
HELHET: Behöver stå i glaset ett tag.
Ev. kommentar: – 
TOTALPOÄNG: 14,50 / 20,00

 (200703)

AFR CPE FAN HGU HHG HHM SHG
16,50 15,00 15,00 17,25 14,00 16,50
Medelpoäng: 15,75 p

Våra samlade omdömen/kommentarer: Se delskala

DOFT: Fruktig, vanilj, rök, frisk menthol, fotogen, söt, något svag, penicillin, blöt betong, gråpäron, lite kolakaramell
SMAK: Söt, lite beska, något mineralisk, gröna kryddor
ESMAK: Lång, söt, halvlång, något kryddig, besk, mynta, menthol
HELHET: Bättre smak än doft
Ev. kommentar: – 
TOTALPOÄNG: 15,75 / 20,00

(SMAKHJUL – i skala 0 till 50) 
  AFR CPE FAN HGU HHG HHM Medel:
FATIGHET 25 15 0 30 25 20
BESKA 25 15 25 40 30 25
SÖTMA 30 25 35 35 20 30
FRUKTIGHET 35 20 0 10 10 15
BLOMMIGHET 35 20 5 10 10 15
MALTIGHET 20 20 0 25 20 15
KOMPLEXITET 25 15 5 25 25 20
KRYDDIGHET 25 20 35 30 25 25
RÖKIGHET 25 15 25 25 20 20
SPRITIGHET 30 5 15 15 10 15
Viss avrundning sker ev. vid medelräkning

Med ett 8 flaskor starkt startfält så samlades åter medlemmarna i klubben hemma hos HHG som var omgångens värd för aftonen och där klubbens 16:e event skulle äga rum.

awc16_lineup

I vanlig ordning så bestämdes startordningen (4 sorter, á 2 sittningar) på plats och där vi då försöker förutse smakerna innan för att kunna smaka av de lite mindre smakrika sorterna först och kanske också kunna justera “färguppsättningen” på de båda startfälten så att det inte blir alltför lättgissat. (vi kör med upplägget ‘halv blindprovning” – vi vet vilka sorter som finns med men inte i vilka glas)

Kvällen till ära så hade vi med oss en inbjuden gäst (SHG) då vi var en man kort i den ordinarie laguppställningen. Lika kul var också att vi via en gäst vid några av våra tidigare events fått möjlighet att testa en flaska ifrån hans tunna hos Mackmyra. Denna flaskan och dess ursprung hölls dock helt hemlig tills efter den första provningen och där man sedan fick gissa på dess ursprung. (Ett stort tack till dig Markus!!) 

awc16_lineup1

Första linup’en kom att bestå av följande sorter (fr. v. till h.)

# Cardhu 12 y.o 40% (12,80 p)
# Mannochmore 1991 (SWF-14) Refill Sherry Butts (14,20 p)
# *Hemligt blindprov* Mackmyra Reserv Sherry 45% (16,20 p)
# Macallan Fine Oak 10, 40% (14,00 p)

cardhu_12 mannochmore_swf14 mackmyra_reserve macallan_fineoak_10

När vi provsmakar så brukar vi gå igenom glasen ett och ett tillsammans och skriva ner egna anteckningar, poäng och omdömen samt våra gissningar på sorterna (se länkar för varje enskild sort).

Från första omgången kan överlag nämnas att ingen hade alla rätt men där många lyckades pricka in i vilket glas *frågetecknet* (?) och det hemliga blindprovet fanns. Cardhu upplevdes av många lite för tam och för lätt och där Mannochmoren bjöd på härliga inslag av aprikos. Den 10-åriga Macallan på 40% tycktes växa till sig lite grann och fick mera smak om den vattnades ytterst försiktigt. Den största överraskningen från hela kvällen visade sig bli vårt nyinkomna blindprov ifrån Mackmyra och som var en riktigt fullträff och upplevdes som det bästa vi smakat hittills ifrån vårt svenska och inhemska destilleri strax utanför Gävle! :) (Riktigt kul – synd att inte all sprit därifrån håller samma höga klass!)

När kvällen sedan avbröts en liten stund för framdukning av gott käk i form av ris, korvstroganoff, sallad och bröd så fick vi försöka lämna våra svar på av värden ihopsatt liten frågesport som visade sig vara ganska svår. I vanlig ordning var kvällen uppsluppen och munter och där vi nu även kan lägga till ännu en liten felsägning till vår “floskeltopp*”.
(*se högra menyn, “Citat…”)

“Turkisk peppar har jag spytt tarmarna AV mig när jag ätit…” HGU

awc16_lineup2

Den andra sittningen bestod av följande sorter (fr. v till h.)

Yamazaki Single Malt 12, 46% (15,30 p)
Glenmorangie Quinta Ruban, 46% (15,70 p)
# AnCnoc, tushkar, Highland, 46% (14,20 p)
Talisker Dark Storm, 48,5% (15,60 p)

yama12 glenmorangie_quinta_ruban ancnoc_tuskar1 talisker_dark_storm 

Vår andra provning bjöd på en smakrik tolvåring ifrån Japan i form av Yamazaki och som några tyckte hade liten touch av petrolium i doften. Quintas Ruban är en färgrik och komplex whisky ifrån Glenmorangie-destilleriet med härliga inslag av bland annat gräddig mjölkchoklad och var mycket omtyckt och kammade hem kvällens näst bästa resultat.

Provningens sista två kvarvarande sorter visade sig leva upp till de på förhand antagna betingelsen i form av rökiga inslag. Tyvärr blev vi något besvikna på det rökigaste anCnoc hittills har kunnat visa upp då den doftmässigt började och inledde riktigt bra men där sedan röksmaken uteblev lite grann och kändes lite konstlad. Taliskers Dark Storm föll dock i god jord och ansågs av många vara en av de bättre ifrån destilleriet och hade härliga inslag med god rökighet, vaniljtoner och lite rivet apelsinskal. 

Whiskyresultat – Event #16 – Scoreboard:
scoreboard_16

Under kvällen diskuterades också lite grann ett eventuellt intresse för att åter kanske kunna köra en “semester-box” eller alternativt försöka få till en liten större whiskyträff igen, då tiden för att hinna fixa till en box håller på att rinna ut… Framtiden får visa hur det blir med detta då inget närmare beslut togs i frågan. (följ hemsidan för vidare info)

Amnehärad’s Whisky Club tackar alla deltagare för en trevlig afton! :D
(alla sorters resp. omdömen och poäng uppdateras inom kort…)